羊肉串是大家在日常飲食中十分喜歡的一種特色小吃，軟嫩鮮香的羊肉通過烘烤，焦香酥嫩、味道濃郁、美味可口，男女老少都愛吃。如果您擔心外面燒烤店羊肉的品質，今天跟大家分享六種日常的做法，做法簡單，自己制作的肉串，吃起來也更加安心。
01炭烤
1、點燃木炭，待黑色的木炭全部變為灰白色，灰燼下面泛著暗紅的火光時，就可以開始烤了。2、在燒烤架上依次擺放解凍好的羊肉串，大約1.5分鐘，當肉變黃后翻面。3、待另一面也變黃變熟后，撒上鹽、孜然和辣椒面，再翻面各烤30秒，肥肉微焦時即可開吃。02香煎
1、平底鍋倒少許油燒熱，將解凍好的羊肉串平鋪于鍋上，中小火每隔1分鐘左右翻面。2、煎至出羊油，羊肉串外表成漂亮的焦香金黃色，撒上自己喜歡的調味料就可以了。03油炸
1、鍋中放油，燒熱后放入羊肉串。2、中小火炸至金黃色，撈出撒上芝麻、孜然、辣椒面，趁熱享受美味。04空氣炸鍋
1、空氣炸鍋200度預熱，用小刷子在網上薄薄刷一層油，將解凍好的羊肉串平鋪在里面。2、200度7分鐘后取出，撒上調味料，翻面再入鍋5分鐘，至表面焦脆即可。05微波爐
1、將解凍好的羊肉串均勻擺放在盤子中，放入微波爐，中高火3分鐘。2、將盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中中火30秒取出，均勻撒上孜然粉和辣椒粉就可以食用。06烤箱
1、烤箱200度預熱10分鐘，將解凍好的羊肉串刷油放入烤箱烤6分鐘，再拿出來翻面刷油接著烤6分鐘。 2、撒上孜然粉、辣椒粉等調料，接著烤3分鐘，即可出鍋。
