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肉食是草原民族食譜的主角，宰好的羊洗凈連著骨頭直接下鍋，大火燉煮1個小時，僅臨出鍋前撒點鹽，配上腌制好的韭花醬，不膩不膳又軟嫩多汁的羊肉在韭花醬中釋放出的鮮香，點燃了美妙的滋味。幾個人也好歹走過大半個中國，但還是被這干凈利落的手把肉驚艷到了。就是這頓極具草原特色的手把肉，在征服了大家胃的同時，也征服了大家的心。幾個人把剩余的所有旅行時間都花在了烏拉特羊身上，白天隨著牧民放羊，了解產業，晚上吃肉喝酒，商量事業，沖動卻又不魯莽的決定組建一個公司，把草原的味道帶給大家。這份來自烏拉特羊的美味，值得有屬于自己的品牌。

蒙大廚的這群人，將草原情懷和現代工業完美的契合在了一起。